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Chokola / Chocolatier

Après son escapade japonaise, l'artiste-chocolatier Bouillet fait un retour au source, en ouvrant sa nouvelle boutique Chokola à quelques mètres de la maison-mère de la place de la Croix-Rousse. Le bouillant Bouillet réussit là un coup de maître : tel...

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4 mars 2009

Praline et Chocolat

Quand un artisan amoureux du chocolat ouvre sa boutique, c'est un feu d'artifices de saveurs et d'originalité. Dans la vertigineuse rue des Pierres Plantées, qui dégringole jusqu'à la montée de la Grande côte, sont nichées quelques très bonnes adresses....

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2 janvier 2007

Voisin

Il n'est pas magasin plus lyonnais que Voisin. D'abord parce que depuis 1897, les lyonnais se rendent régulièrement dans les boutiques de la marque (13 à ce jour) pour venir chercher ses chocolats, ses dragées ou son café. La fabrication se fait toujours...

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30 juillet 2006

Choko Maison Buisson

La Maison Buisson vient de se refaire une beauté en ouvrant une jolie boutique qui met particulièrement bien en avant la spécialité de la maison: les chocolats. C'est un vrai savoir faire qui est présenté ici, avec des chocolats et des confiseries, des...

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30 juin 2006

Grand Comptoir du Chocolat

Le Grand Comptoir du Chocolat s'est donné comme ambition de réinventer le chocolat, ni plus ni moins ! 1ère étape: ouvrir l'atelier au regard des clients: en essayant de faire votre choix, vous pouvez garder un oeil sur la fabrication des plaques de chocolat....

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24 avril 2006

Bernachon / Chocolatier

Depuis 3 générations, Bernachon est le pape du chocolat à Lyon. Dans son palais du cours Franklin Roosevelt il donne le mètre-étalon pour chacune de ses créations. Sa recette ? une minutie dans le choix et la transformation des fèves de cacao, puis dans...

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23 avril 2006

Richart / Chocolatier

La maison Richart est la première à avoir su concilier design et chocolat. Quelle étrange idée ! Il en résulte des chocolats aussi beaux que bons, des boites qui ressemblent à des coffrets à bijoux. Quand à la découverte des saveurs vous n'aurez que l'embaras...

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