L' Assiette du Marché / Restaurant

Voilà un restaurant bien particulier, où les serveurs arborent le tête du cuisinier Roland Lustenberger sur leur tee-shirt. Est-ce mérité ? Et bien oui ! Car ce restaurant de quartier est idéal pour une pause gourmande à midi (il vaut d'ailleurs mieux réserver).
D'abord la personnalité du chef, qui prend plaisir à accueille les 3/4 de ses clients par leur nom, aime discuter chaleureusement avec eux, et du coup passe presque la totalité du service en salle (pendant que son second assure en cuisine). Ancien de chez Marc Veyrat, il a gardé le goût des produits frais, une cuisine simple qui laisse la première place aux saveurs. Ainsi par exemple le velouté de châtaignes en hiver, la crème brûlée au foie gras et sa glace au piment d'Espelette, le croustillant de noix de St Jacques...

Chaque midi sont proposés 2 entrées et 2 plats au choix, avec des prix très abordables : moins de 10 euros pour 1 plat, moins de 15 pour un plat + 1 entrée ou plat + dessert. Et l'Assiette du Marché n'augmente pas ses prix le soir, ce qui mérite d'être souligné.

Choisir la 1ère salle qui est chaleureuse, haute de plafond avec son plafond à la française et ses pierres dorées, et les photos du chef avec quelques stars. Le service est rapide et souriant.

Résultat... L'Assiette du Marché est depuis plusieurs années un des chouchous du Petit Paumé.

L'Assiette du Marché
21 grande rue de Vaise
69009 LYON
Tel: 04.78.83.84.90
Web : www.lassiettedumarche.frwww.lassiettedumarche.fr
Ouverture : Lundi au Samedi midi. Vendredi et Samedi soir.
Parking : Roquette
Métro D Valmy

Comments

[Roro]

merci, pour ce commentaire, il reflète vraiment la réalité de mon restaurant. Mon but et de continuer d'éveiller les papilles gustatives de mes clients. Merci encore