27 juin 2011
L'Aile ou la Cuisse / Restaurant
Ma grand-mère cuisinait un poulet à la chair tendre et à la peau croustillante et dorée. Elle l'accompagnait d'une purée onctueuse et savoureuse... Je n'ai jamais retrouvé ces saveurs... Jusqu'à ce que je pousse la porte de L'Aile ou la Cuisse : 5 entrées,...