01. Saveurs / Epicerie

Il existe en plein coeur de Vaise un garde-manger privatif, où sont entreposés les produits des meilleurs producteurs. Cet endroit unique est du à Frédéric Bessard, un amoureux du terroir et des AOC, qui a voulu rendre accessible ce qui se fait de mieux en goût et en qualité. Il a créé La Communauté du Goût : 250 m² d'entrepôts où sont proposés plus de 350 produits : de la charcuterie goûteuse, de l'épicerie fine, des conserves succulentes, de la viande fondante.... comme le jambon noir de Bigorre, le vinaigre de Banuyls... Un... [Lire la suite]

Et s'il existait une épicerie qui se fournirait directement chez les producteurs de la région ? Qui défendrait une économie sans intermédiaires, pour payer les producteurs à leur juste prix, jusqu'à 4 fois plus que dans la grande distribution ! Qui chercherait simplement à défendre la réalité du commerce juste. Un endroit où l'on pourrait faire son choix parmis fruits, légumes, viandes, fromages, vin et autres bières artisanales.Tous produits bios, ou bien cultivés en respectant la qualité des produits et de l'environnement.Une... [Lire la suite]

Peut-on mettre le soleil en bouteille ? Oui sans hésiter, annonce Oliviers & Co, qui a érigé l'oléiculture au rang de l'oenologie. Ainsi sur les étagères de bois clair s'avancent des univers de saveur. Les plus jolies bouteilles ont été choisies pour conserver les meilleures huiles AOC. Mais aussi les indispensables saveurs méditerranéennes: des petits pots de tapenade, des biscuits croquants, des savons...à l'huile d'olive ! Enfin vous craquerez sans doute pour les olives en chocolat au noyau d'amande. Oliviers and Co15... [Lire la suite]

Le Palais des Thés s'est donné comme mission d'apporter la meilleure qualité de thés du monde entier, en faisant partager ses voyages et son expérience, tout en veillant aux problèmes d'environnement, au travail dans les plantations, à l'équité du commerce pratiqué. Plus de 250 thés différents sont proposés, sévèrement sélectionnés dans le monde entier. A découvrir: quelques thés exceptionnels et rarissimes, des crus uniques. Récoltés en très petites quantités, ces thés rares sont éphémères et disponibles uniquement jusqu'à... [Lire la suite]

On sait bien vivre au Pays Basque, et on y a le goût des bonnes choses... La boutique "Soixante-Quatre" vous propose le meilleur de cette région: des plats et de l'épicerie fine en arrivage direct. Mais aussi de beaux linges de maison aux rayures traditionnelles. Laisser le propriétaire vous parler des provinces, des goûts du Pays Basque. Soixante-QuatrePlace du Petit Collège69005 LYONTel: 04.78.37.86.06Web: www.saveurs64.frParking: Saint JeanMétro D Vieux LyonPlan d'accès

L'épicier Bahadourian a ouvert en 2004 une jolie petite épicerie dans le 6ème arrondissement. Une épicerie qui ressemble à une maison de poupée, aux rayonnages roses et bleu ciel. On y trouve une boulangerie aux pains du monde (arméniens, grecs, indiens...), des confitures (clémentine au pain d'épice !), des bocaux remplis de délicieux produits méditerranéens (auberges farcies, tapenades...). Mais on peut aussi manger sur place des salades d'inspiration indiennes ou grecques, libanaises ou arméniennes. Pain Beurre et... [Lire la suite]

Qui vient à Lyon doit manger une quenelle. Et le spécialiste de la quenelle à Lyon, c'est Giraudet. Un fabriquant bressant qui propose jusqu'à 20 sortes différentes dans ses boutiques: nature, bio, volaille aux morilles, brochet, aux écrevisses... Et pour les accompagner, Giraudet propose désormais sauces et soupes fraîches, toutes préparées avec des ingrédients naturels: soupes d'asperges vertes, de carottes à l'orange, d'ortie, de fenouil citron confit ou Gaspacho andalou. Giraudet2 rue Colonel Chambonnet69002 LYONTel:... [Lire la suite]

La belle boutique du Quai des Oliviers présente ce qui se fait de mieux comme huiles venues de toute la méditerranée : les noms défilent: Toscane ou Sicile, Andalousie, Crête ou Corse. Mais vous trouverez encore ici des vinaigres rares (de 2 à 100 ans d'âge pour les balsamiques), des tomates séchées ou du risotto, toute une cuisine méditerranéenne. Possibilité de réaliser des coffrets cadeaux sur mesure, pour expédition en France et à l'étranger. Quai des Oliviers29 quai Saint Antoine69002 LYONTel: 04.78.42.86.14 Web:... [Lire la suite]

Imaginez une des plus grandes spécialistes des thés qui chaque année court l'Asie pour choisir les meilleurs thés, et vous les ramène dans sa jolie boutique du 2ème arrondissement. Elle vous les propose dans 300 boites rouges, sagement alignées dans une boutique à la décoration chinoise. Des thés rares tels que le thé blanc, le thé au wulon, aux épices ou au fleurs. L'institut du thé à cette même adresse propose conférences, formation à la préparation des thés. Cha Yuan7 rue des Remparts d'Ainay69002 LYONTel:... [Lire la suite]