31 octobre 2007
Café des Fédérations
Le Café des Fédérations, c'est l'âme de Lyon.
Immuable, avec ses serviettes à carreaux rouge et blanc, ses banquettes rouges, les plaques anciennes aux murs. Tout lyonnais est passé ici une fois dans sa vie au moins, et a pu mesurer la spécialité de la maison: la générosité.
Générosité de l'accueil du patron, vrai, direct et bourru.
Générosité dans l'assiette, avec le menu unique (plat à choisir) "à s'en faire peter la basane". Les assiettes sont riches en quantité et en saveurs !
Enfin, générosité dans le service, chaleureux et gouailleur.
Les plats servis ici sont le mètre-étalon pour les autres restaurants de la ville: le boudin aux pommes, l'andouillette sauce moutarde, la tête de veau sauce ravigote, le tablier de sapeur, le gras-double à la lyonnaise, ou le si difficile poulet au vinaigre.
Depuis toujours, on sort enchanté du Café des Fédérations.
Café des Fédérations
10 rue du Major Martin
69001 LYON
Tel: 04.78.28.26.00
Web: www.lesfedeslyon.com
Ouverture: Lundi - Samedi 12h - 14h / 19h30 - 21h30h
Parking: Terreaux & Hôtel de ville
Métro A et C Hôtel de Ville
Compter 20 euros à midi, 24 euros le soir.
23 juin 2006
Café Comptoir Abel
Les meilleures quenelles de Lyon sont... chez Abel ! Des quenelles de brochet énormes, dorées, succulentes. Qui ne doivent pas faire oublier les fonds d'artichaut au foie gras, ou encore le poulet aux morilles...
Mais le café-comptoir Abel, c'est aussi un des plus vieux établissements de Lyon, où l'on vendait autrefois charbon et canons de vin rouge. La légende raconte que Richelieu et Mazarin se sont rencontrés ici. Mais plus sûrement c'est ici que furent tournés des scènes de "L''Horloger de Saint Paul", de Bertrand Tavernier, ou encore "Le Juge et l'Assassin" avec Michel Galabru.
L'établissement semble immuable avec belles boiseries, parquet sombre, tables et chaises anciennes. Un vrai voyage dans le temps.
Café Comptoir Abel
25 rue Guynemer
69002 LYON
Tel: 04.78.37.46.18
Web: www.cafecomptoirabel.fr
Ouverture: Lundi - Vendredi 12h - 14h30 / 19h - 22h30
Parking: Perrache
Métro A Ampère Victor Hugo
Menus à 16 euros (mid), 24 et 31 euros.
21 juin 2006
La Mère Jean
Un restaurant petit comme ma poche, mais grand par la générosité : ainsi plutôt qu'une assiette, c'est un saladier que l'on pose devant vous. Les spécialités lyonnaises sont finement préparées, subtilement assaisonnées, et feront aimer la cochonnaille aux plus réticents.
La décoration semble immuable, et il vaut mieux réserver pour espérer goûter la cuisine de la Mère Jean.
La Mère Jean
5 rue des Marronniers
69002 LYON
Tel: 04.78.37.81.27
Web: www.merejean.com
Lundi - Vendredi 12h - 13h30 / 19h - 21h30
Parking: Antonin Poncet / Bellecour
Métro A et D Bellecour
10 mai 2006
Café Comptoir Brunet
Les vrais bouchons se comptent sur les doigts d'une main. En voici un qui perpétue la tradition sans exagération, sans se forcer, sans en faire trop: bouchon dans la déco, bouchon dans l'accueil, bouchon dans l'assiette.
A ne manquer sous aucun prétexte: le râgout de Beatille (crètes, gésiers et coeurs de coq), les raviolles de gibier, ou encore le cassoulet Lyonnais.
Café Comptoir Brunet
23 rue Claudia
69002 Lyon
Tel: 04.78.37.44.31
Parking: Cordeliers
Métro A Cordeliers
Menus de 16 € (midi) à 27 €.